Nos Estados Unidos os hotéis estão sem mão-de-obra disponível porque os ex-funcionários do setor de turismo, estão recebendo uma boa ajuda do Governo Federal, que preferem ficar em casa. Está incrível situação estão deixando os empresários da hotelaria nos Estados Unidos preocupados e também muito atarefados, tendo que colocar gerentes para arrumar quartos e outros até ajudar na cozinha.
“É um problema que temos visto se agravar”, disse Carol Dover, CEO da Associação de Restaurantes e Hospedagens da Flórida, com mais de 10.000 membros. “Mas foi durante as férias de primavera, quando todos estavam indo para a Flórida, que nossos membros realmente começaram a apertar o botão do 911.
“Os hotéis estão tendo que deixar os quartos escuros”, disse ela, e não por causa das restrições de capacidade relacionadas à pandemia. (Os restaurantes e hotéis da Flórida estão autorizados a operar a 100% da capacidade.)
Em vez disso, os quartos permanecem desocupados porque não há funcionários suficientes para atendê-los.
Dover citou o feedback de um membro da associação, um proprietário de uma propriedade que disse a ela que, apesar da atividade sólida de reservas, a incapacidade de encontrar empregadas obrigou o hotel a manter alguns quartos offline.Carol Dover
“Temos gerentes gerais que estão limpando quartos e operadores de propriedades que ficam nos fundos da casa, cozinhando”, disse Dover. “Ficou uma loucura.”
Dover atribuiu grande parte da culpa ao aumento dos benefícios estaduais e federais de desemprego “sem restrições”, que ela afirma ter desincentivado o retorno à força de trabalho entre os demitidos ou licenciados.
Mais recentemente, em nível federal, o presidente Biden aprovou o American Rescue Plan Act, estendendo ainda mais um conjunto de disposições aprimoradas de desemprego, incluindo um pagamento de benefício suplementar de $ 300 por semana, até 6 de setembro.
“Estamos pagando mais às pessoas agora, em muitos casos, para ficarem em casa”, disse Dover. “[Não é porque estamos pagando apenas] um salário mínimo. Temos bônus de assinatura. Estamos fazendo tudo o que você pode pensar, e as pessoas ainda não estão aparecendo.”
Dover enfatizou que a redução da mão de obra no setor de hospitalidade não é apenas uma questão da Flórida, mas um “problema nacional” mais disseminado.
De fato, em todo o país da Califórnia, onde as rígidas restrições a viagens finalmente começaram a ser suspensas, os restaurantes e hotéis do estado estão enfrentando pressões trabalhistas semelhantes.
“Conforme nossa economia se abre, de repente, todos têm sinais de ‘procura-se ajuda’ em suas vitrines”, disse Lynn Mohrfeld, CEO da California Hotel & Lodging Association. “A demanda foi insana.”
De acordo com Mohrfeld, uma pesquisa recente da ZipRecruiter revelou cerca de 19.000 vagas de emprego somente no setor hoteleiro da Califórnia.
Além da escassez de candidatos, os processos de contratação dos hotéis da Califórnia estão sendo prejudicados pelos decretos estaduais de “direito de revogar”, que exigem que certos empregadores de hospitalidade primeiro tragam de volta os funcionários que foram demitidos devido à pandemia antes de trazerem novas contratações. Embora bem-intencionado, Mohrfeld disse que o decreto dificultou para muitos hotéis o retorno rápido do pessoal.
“Se tenho empregadas que foram dispensadas e quero trazê-las de volta, ofereço-lhes um emprego e terei de esperar cinco dias para que respondam”, disse Mohrfeld. “Eu tenho que ir para a próxima governanta e assim por diante, o que nos retarda. Estamos mais de um ano nisso, e muitos funcionários do hotel mudaram ou suas circunstâncias mudaram. Então, é realmente difícil conseguir nossos antigos funcionários de volta. “
Mohrfeld acrescentou que, na Califórnia, a escassez foi sentida em todos os setores, desde o serviço de alimentação até a limpeza e a recepção.
No Havaí, onde a taxa de desemprego permanece mais alta do que a média nacional, a escassez de mão de obra tem sido um pouco menos terrível, de acordo com Mufi Hannemann, CEO da Associação de Hospedagem e Turismo do Havaí.
“Definitivamente, é um problema para nós, mas principalmente para os cargos básicos”, disse Hannemann. “Quando se trata de empregadas domésticas, gerência média e superior, não temos problemas. E parte disso é porque temos alguns dos salários mais altos de empregada doméstica dos Estados Unidos, com benefícios médicos completos.”
David Sherwyn, professor de direito na Escola de Administração Hoteleira da Cornell University e diretor acadêmico do Centro Cornell para Relações Laborais e Empregacionais Inovadoras em Hospitalidade, disse que o processo de decisão de voltar ao trabalho pode ser difícil para muitos ex-funcionários de hospitalidade.
“Se você tem filhos que talvez vão à escola alguns dias e não vão à escola em outros [devido à pandemia], e creche é caro, pode não valer a pena trabalhar”, disse Sherwyn. “E para os funcionários que receberam gorjeta que ainda não têm certeza de como está o tráfego em seu local de trabalho, vale a pena para eles? Há um custo para trabalhar.”
Sherwyn acrescentou que a atual taxa de desemprego nos EUA melhorou muito em relação a quase um ano atrás.
A taxa de desemprego dos EUA atingiu um pico de 14,7% em abril de 2020, de acordo com um relatório do Congressional Research Center. Notavelmente, a indústria de lazer e hotelaria sofreu um dos maiores níveis de desemprego do país, atingindo 39,3% em abril de 2020.
Imediatamente antes da pandemia, o desemprego nos Estados Unidos oscilava em torno de 3,5%.
“O desemprego está agora em 6%”, disse Sherwyn. “Estamos saindo do buraco, mas certamente existem algumas consequências indesejadas com as quais estamos lidando hoje. Tem sido um ponto de vista conservador de que as pessoas não querem trabalhar e um ponto de vista liberal de que isso não é verdade. a verdade está em algum lugar no meio. “
